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ATIVIDADE ANTIPROLIFERATIVA DE HIDROLISADOS PROTEICOS E FRAÇÕES PEPTÍDICAS DERIVADOS DA PROTEÍNA DE SOJA E DO FEIJÃO-CAUPÍ, SOBRE LINHAGENS CELULARES TUMORAIS, IN VITRO |
BIANE OLIVEIRA PHILADELPHO |
Ederlan de Souza Ferreira |
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BIOACESSIBILIDADE IN VITRO DE AMINAS BIOATIVAS EM CHOCOLATES PRODUZIDOS A PARTIR DA MISTURA DE AMÊNDOAS DE CACAU SUB E COMPLETAMENTE FERMENTADAS |
GEISIANE DOS SANTOS SILVA |
Eliete da Silva Bispo |
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BIOSSÍNTESE ALTERNATIVA DE GOMA XANTANA EM ÁGUA RESIDUAL DA INDÚSTRIA DE PETRÓLEO E RESÍDUO DE MANDIOCA: PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO |
THAÍS DE SOUZA SANTOS |
Carolina Oliveira de Souza |
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COOKIE ENRIQUECIDO COM FARINHA DE DESCARTE DA FOLHA EXTERNA DE REPOLHO BRANCO (Brassica oleracea var. capitata) E MICROALGA Spirulina sp.: DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO |
RAFAELA BARBOSA LIMA DOS SANTOS |
Ryzia de Cassia Vieira Cardoso |
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EFEITO DA ADIÇÃO DE AMÊNDOAS DE CACAU SUB-FERMENTADAS NA ELABORAÇÃO DE CHOCOLATES INTENSOS: ACEITAÇÃO SENSORIAL E ESTUDO DO PERFIL DE VOLÁTEIS |
AURORA BRITTO DE ANDRADE |
Eliete da Silva Bispo |
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EFEITO DA LUMINOSIDADE NA PRODUÇÃO EXTRACELULAR DE PIGMENTOS POR PSEUDOFUSICOCCUFM SP. E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE CITOTÓXICA |
LETÍCIA JAMBEIRO BORGES |
Marcelo Andrés Umsza Guez |
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FILMES ATIVOS DE ALGINATO DE SÓDIO CONTENDO ÓLEO DE BURITI PARA APLICAÇÃO EM HAMBURGUER |
EMILY ARAÚJO PORTO |
Ronaldo Lopes Oliveira |
