Paulo Roberto Ribeiro de Mesquita

Químico e Farmacêutico, com Mestrado e Doutorado em Química pela Universidade Federal da Bahia (UFBA). Atualmente é coordenador do Centro Tecnológico Agropecuário do Estado da Bahia (CETAB), vinculado à Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura do Estado da Bahia (SEAGRI), onde desenvolve pesquisas voltadas à agropecuária baiana. Atua como revisor Ad Hoc para cerca de 50 periódicos nacionais e internacionais, tais como Food Chemistry, Scientific Reports, Trends in Analytical Chemistry e Analytical Methods, Microchemical Journal, entre outros. Na pesquisa, atua na área de Química e Ciência dos Alimentos, com ênfase em desenvolvimento de métodos de análise de metabólitos em produtos vegetais e alimentos através de técnicas cromatográficas hifenadas à espectrometria de massas (HS-SPME/GC-MS, LC-MS/MS e LC-Q-TOF-MS/MS), química de alimentos e bebidas, métodos analíticos, controle de qualidade, cromatografia gasosa e líquida, espectrometria de massas, SPME, agrotóxicos, extração e análise de compostos orgânicos voláteis, metabolômica. É membro associado efetivo da Sociedade Brasileira de Química. Atua como pesquisador do Instituto Nacional de Ciência, Tecnologia e Inovação em Energia e Ambiente (CNPq/INCT E&A/UFBA), do Instituto de Ciência, Inovação e Tecnologias em Abelhas, seus Produtos e Serviços (FAPESB/INCITE_Bees) e do Instituto de Ciência, Inovação e Tecnologia em Soluções Sustentáveis para a Produção de Pequenos Ruminantes no Semiárido Baiano (FAPESB/INCITE Semiárido). Desenvolve projetos em rede com pesquisadores da UFBA, UFRB, UFOB, SENAI CIMATEC, UEFS, UNEB, UESC e UESB.