Português, Brasil
Bolsista produtividade do CNPq:
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Telefone:
71 3283-6701
Linha de Pesquisa:
Controle de Qualidade de Alimentos – Projeto Temático: Controle de Qualidade de Alimentos e Bebidas
Grupo de Pesquisa:
Nutrição de Ruminantes em Clima Tropical (UFBA)
Laboratório Vinculado:
Laboratório Multifuncional (Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia, UFBA). Endereço: Avenida Milton Santos, nº 500 - Ondina, Salvador, Bahia. CEP.: 40170-110
Descrição:
Professor Associado da Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal da Bahia (UFBA, Salvador, BA). Graduado em Zootecnia (1996) pela Universidade Federal de Viçosa (UFV, Viçosa, MG), com Mestrado em Ciência Animal e Pastagens (2000) pela Universidade de São Paulo (USP, Piracicaba, SP) e Doutorado em Animal Sciences (2005) pela Ohio State University (Ohio, USA). Realizou Pós-Doutorado (2006) pela Ohio State University (Ohio, USA). Tem experiência na área de Zootecnia e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em: Controle de Qualidade de Alimentos; Análises de Alimentos; Modelagem Estatística; Análises Qualitativa e Quantitativa de Ácidos Graxos por Cromatografia Gasosa.
Metrics overview:
Web of Science 
Publicações Recentes:
- Fatty acid profile, physicochemical composition and carcass traits of young Nellore bulls fed Acacia mearnsii extract
- Donkey milk composition is altered by lactation stage and jennies age
- Weight Development and Growth Curves of Grazing Santa Inês Sheep Supplemented with Concentrate in the Pre-Weaning Phase
- Intake, nutrient digestibility, nitrogen balance, serum metabolites and growth performance of lambs supplemented with Acacia mearnsii condensed tannin extract
- Stearic acid (C18:0) reduces the expression of lipogenic genes and productivity in late lactating dairy ewes
Unidade:
Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia (UFBA)