Teses e Dissertações
Título | Autor(a) | Orientador(a) |
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MANIPULAÇÃO DO CULTIVO DE Chlorella vulgaris EM ÁGUA RESIDUAL DA EXTRAÇÃO DE PETRÓLEO: PRODUÇÃO DE BIOMASSA E BIOMOLÉCULAS | JAMILA SUEIRA DE JESUS SILVA | Janice Izabel Druzian |
OBTENÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO DE NANOPARTÍCULAS DE CELULOSE OBTIDAS COM LÍQUIDO IÔNICO | SUELLEN ROCHA VIEIRA | Carolina Oliveira de Souza |
OCORRÊNCIA DE AFLATOXINAS B1, B2, G1 E G2 EM CERVEJAS PRODUZIDAS NO BRASIL E SUA AVALIAÇÃO DE RISCO CARCINOGÊNICO | ANDREA REBOUÇAS ROCHA | José Antônio Menezes Filho |
PESQUISA DE Salmonella spp. EM LEITE E DERIVADOS COMERCIALIZADOS NO ESTADO DA BAHIA E SUA RELAÇÃO COM AS DOENÇAS VEICULADAS POR ALIMENTOS E A SAÚDE DOS CONSUMIDORES | ISABELLE PRYSCYLLA DA SILVA VIANA | Marion Pereira da Costa |
PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA BIOMASSA DE CHLORELLA VULGARIS EM ÁGUA PRODUZIDA | DANILO ALVES SILVA | Janice Isabel Druzian |
Título | Autor(a) | Orientador(a) |
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AVALIAÇÃO DO POTENCIAL NUTRICIONAL E FUNCIONAL DE INSETOS COMESTÍVEIS: UMA ALTERNATIVA INOVADORA PARA O SETOR DE ALIMENTOS | JOSEVANIA DA CONCEIÇÃO DOS SANTOS | Carolina Oliveira de Souza |
CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DO CACAU DO SUL DA BAHIA: UM FOCO NA PRODUÇÃO DE CACAU FINO | JANAÍNA DE CARVALHO ALVES | Sergio Eduardo Soares |
DESENVOLVIMENTO DE FILMES DE PBAT INCORPORADOS COM BIXINA E ÁCIDO CÍTRICO: CARACTERIZAÇÃO E AÇÃO ATIVA | KARINA LIZZETH PEDRAZA GALVÁN | Janice Izabel Druzian |
DETERMINAÇÃO DO PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS EM LEITE ASININO E SEU USO NO DESENVOLVIMENTO DE IOGURTE COM PROPRIEDADES FUNCIONAIS | MADIAN JOHEL GALO SALGADO | Ronaldo Lopes Oliveira |
EFEITO DA ADIÇÃO DE EXTRATO DE CHÁ VERDE (Camellia sinensis) NOS PARÂMETROS DE QUALIDADE DE HAMBÚRGUER DE FRANGO | RAFAEL SEPÚLVEDA FONSECA TREVISAN PASSOS | Carlos Pasqualin Cavalheiro |