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COLOR, SENSORY AND PHYSICOCHEMICAL ATTRIBUTES OF BEEF BURGER MADE USING MEAT FROM YOUNG BULLS FED LEVELS OF LICURI CAKE |
Ana A. L. de Gouvêa; Ronaldo L. Oliveira; André G. Leão; Dallyson Y. C. Assis; Leilson R. Bezerra; Nilton G. Nascimento Júnior; Jaqueline S. Trajano; Elzania S. Pereira |
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LICURY OIL SUPPLEMENTS FOR LACTATING COWS ON PASTURE |
Luciano S. Lima; Ronaldo L. Oliveira; Américo F. Garcez Neto; Adriana R. Bagaldo; Claudilene L. Abreu; Thadeu M. Silva; Silvana T. Carvalho; Leilson R. Bezerra |
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COMMERCIAL CUTS AND CHEMICAL AND SENSORY ATTRIBUTES OF MEAT FROM CROSSBRED BOER GOATS FED SUNFLOWER CAKE-BASED DIETS |
Ronaldo Lopes Oliveira; Adriana Dantas Palmieri; Silvana Teixeira Carvalho; André Gustavo Leão; Claudilene Lima de Abreu; Claudio Vaz Di Mambro Ribeiro; Elzania Sales Pereira; Gleidson Giordano Pinto de Carvalho; Leilson Rocha Bezerra |
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METFORMIN AND SOYBEAN-DERIVED BIOACTIVE MOLECULES ATTENUATE THE EXPANSION OF STEM CELL-LIKE EPITHELIAL SUBPOPULATION AND CONFER APOPTOTIC SENSITIVITY IN HUMAN COLON CANCER CELLS |
Maria Theresa E. Montales; Rosalia C. M. Simmen; Ederlan S. Ferreira; Valdir A. Neves; Frank A. Simmen |
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COMPOSIÇÃO IDEAL DA SOLUÇÃO FILMOGÊNICA ADICIONADA DE PREBIÓTICO, APLICADA EM UVAS THOMPSON |
Iuri Mira; Celso Duarte Carvalho Filho; Denise Nunes Viola |
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MICROSCOPIC AND CHEMICAL CHARACTERIZATION OF FLOUR OF FRUITS: AN ALTERNATIVE SOURCE FOR SUPPLEMENTAL FEEDING |
Ana Maria Pinto dos Santos; Rosemary Duarte Sales Carvalho; Ademir Evangelista do Vale; Jeane Santos Lima; Ivanice Ferreira Santos; Uenderson Araujo Barbosa; Hilda Costa dos Santos; Clarissa Duarte Sales Carvalho; Margareth da Silva Ribeiro |
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DESENVOLVIMENTO DE GELEIA DE UMBU-CAJÁ CONVENCIONAL E DIETÉTICA |
Eliseth de Souza Viana; Maria Eugênia de Oliveira Mamede; Ronielli Cardoso Reis; Leonardo Dib de Carvalho; Mércia Damasceno Fonseca |
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MILK PRODUCTION, INTAKE, DIGESTION, BLOOD PARAMETERS, AND INGESTIVE BEHAVIOR OF COWS SUPPLEMENTED WITH BY-PRODUCTS FROM THE BIODIESEL INDUSTRY |
Severino Gonzaga Neto; Ronaldo Lopes Oliveira; Francisco Helton Sá de Lima; Ariosvaldo Nunes de Medeiros; Leilson Rocha Bezerra; Júlio Viégas; Nilton Guedes do Nascimento Jr; Marcondes Dias de Freitas Neto |
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ACETATE CELLULOSE FILM WITH BACTERIOPHAGES FOR POTENTIAL ANTIMICROBIAL USE IN FOOD PACKAGING |
Delaine Meireles Gouvê, Regina Célia Santos Mendonça, Maryoris Lopez Soto, Renato Souza Cruz |
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DETERMINATION OF PARAMETERS FOR THE SUPERCRITICAL EXTRACTION OF ANTIOXIDANT COMPOUNDS FROM GREEN PROPOLIS USING CARBON DIOXIDE AND ETHANOL AS CO-SOLVENT |
Bruna A. S. Machado; Gabriele de A. Barreto; Aline S. Costa; Samantha S. Costa; Rejane P. D. Silva; Danielle F. da Silva; Hugo N. Brandão; José L. C. da Rocha; Silmar B. Nunes; Marcelo A. Umsza-Guez; Francine F. Padilha |
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OBTAINING XANTHAN GUM IMPREGNATED WITH CELLULOSE MICROFIBRILS DERIVED FROM SUGARCANE BAGASSE |
Gleice V. P. Gomes; Denilson de J. Assis; Jania B. A. da Silva; Valéria de C. Santos-Ebinuma; Larissa A. S. Costa; Janice I. Druzian |
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ACTIVE BIOCOMPOSITES OF CASSAVA STARCH: THE EFFECT OF YERBA MATE EXTRACT AND MANGO PULP AS ANTIOXIDANT ADDITIVES ON THE PROPERTIES AND THE STABILITY OF A PACKAGED PRODUCT |
Letícia Caribé Batista Reisa, Carolina Oliveira de Souza, Jania Betânia Alves da Silva, Augusto Cezar Martins Itaciara Larroza Nunes, Janice Izabel Druzian |
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EFFECT OF SOURCE AND INTERACTION WITH NANOCELLULOSE CASSAVA STARCH, GLYCEROL AND THE PROPERTIES OF FILMS BIONANOCOMPOSITES |
Jania B. A. da Silva; Tamara Nascimento; Larissa A. S. Costa; Fabiano V. Pereira; Bruna A. Machado; Gleice V. P. Gomes; Denilson J. Assis; Janice I. Druzian |
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OCCURRENCE AND ANTIMICROBIAL RESISTANCE PATTERNS OF LISTERIA MONOCYTOGENES ISOLATED FROM VEGETABLES |
Vanessa de Vasconcelos Byrne; Ernesto Hofer; Deyse Christina Vallim; Rogeria Comastri de Castro Almeida |
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PEANUT CAKE AS A SUBSTITUTE FOR SOYBEAN MEAL IN THE DIET OF GOATS |
T. Mariniello Silva; A. Nunes de Medeiros; R. Lopes Oliveira; S. Gonzaga Neto; M. Divino Ribeiro; A. Regina Bagaldo; O. Lolato Ribeiro |
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ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF MARJORAM (ORIGANUM MAJORANA) ESSENTIAL OIL AGAINST THE MULTIDRUG-RESISTANT SALMONELLA ENTERICA SEROVAR SCHWARZENGRUND INOCULATED IN VEGETABLES FROM ORGANIC FARMING |
Jaqueline Fronza Walker, Palloma de Souza Santos, Cleber Alberto Schmidt, Thereza Cristina Calmon de Bittencourt, Alaíse Gil Guimarães |
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EFFECTS OF DIFFERENT BIOMASS DRYING AND LIPID EXTRACTION METHODS ON ALGAL LIPID YIELD, FATTY ACID PROFILE, AND BIODIESEL QUALITY |
Javid Hussain; Yan Liu; Wilson A. Lopes; Janice I. Druzian; Carolina O. Souza; Gilson C. Carvalho; Iracema A. Nascimento; Wei Liao |
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PERFIL HEMATOBIOQUÍMICO E PRODUÇÃO DE LEITE DE VACAS MESTIÇAS GIROLANDO SUPLEMENTADAS COM RESÍDUO DE CAJU DESIDRATADO |
Leison Rocha Bezerra; Ricardo Loiola Edvan; Ronaldo Lopes Oliveira; Aderbal Marcos de Azevedo Silva; Geraldo Fábio Viana Bayão; Fabrício Brandão Pereira; Wagner Dias Coelho de Oliveira |
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ANTIMICROBIAL RESISTANCE AND GENETIC DIVERSITY OF ESCHERICHIA COLI ISOLATED FROM HUMANS AND FOODS |
Daniela Benevides Melo, Ana Paula de Oliveira Menezes, Joice Neves Reis, Alaíse Gil Guimarães |
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EVALUATION OF THE EFFECTS OF CRUDE GLYCEROL ON THE PRODUCTION AND PROPERTIES OF NOVEL POLYHYDROXYALKANOATE COPOLYMERS CONTAINING HIGH 11-HYDROXYOCTADECANOATE BY CUPRIAVIDUS NECATOR IPT 029 AND BACILLUS MEGATERIUM IPT 429 |
Paulo Leonardo Lima Ribeiro; Graciete de Souza Silva; Janice Izabel Druzian |
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PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF MEAT FROM YOUNG NELLORE BULLS FED DIFFERENT LEVELS OF PALM KERNEL CAKE |
Nivaldo B. Santana Filho; Ronaldo L. Oliveira; Cláudia H. Cruz; André G. Leão; Ossival L. Ribeiro; Máikal S. Borja; Thadeu M. Silva; Claudilene L. Abreu |
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AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE PEIXES DE PEQUENO PORTE SALGADOS E SECOS DE MAIOR COMERCIALIZAÇÃO NA REGIÃO DO RECÔNCAVO BAIANO |
Naiara Gondim, Maria Spínola Miranda, Clícia Capibaribe Leite |
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EXTRACTION AND CHARACTERIZATION OF CELLULOSE NANOCRYSTALS FROM CORN STOVER |
Larissa A. de S. Costa; Ananda F. Fonsêca; Fabiano V. Pereira; Janice I. Druzian |
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