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  1. PRODUÇÃO INTELECTUAL
  2. Books and Books Chapters

Books and Books Chapters

2018
Title Author ISSN
Avaliação do crescimento de Bacillus subtilis UFPEDA 86 e da produção de biossurfactante utilizando resíduos de frutas como substratos Janice Izabel Druzian 978-85-85107-47-5
2017
Title Author ISSN
Analytical Applications of Evaporative Light Scattering Detection for Determination of Carbohydrates and Organic Acids in Food Marion Pereira da Costa 978-00-8100-596-5
Coleção Manuais da Nutrição (Volume 3): Nutrição Clínica Camila Duarte Ferreira Ribeiro 978-85-5462-232-9
Coleção Manuais da Nutrição (Volume 4): Alimentação Coletiva e Microbiologia de Alimentos Camila Duarte Ferreira Ribeiro 978-85-5462-000-4
Fortificação de alimentos com vitamina A: uma revisão sistemática Camila Duarte Ferreira Ribeiro 978-85-93243-15-8
O exemplo de Milton Santos e as ações afirmativas na UFBA Ronaldo Lopes Oliveira
Suscetibilidade antimicrobiana e epidemiologia Molecular de Salmonella Alaise Gil Guimarães 978-62-02405-11-9