EFEITO DO CONSUMO REGULAR DO CHÁ VERDE SOBRE ALTERAÇÕES METABÓLICAS INDUZIDAS POR DIETA HIPERLIPÍDICA EM CAMUNDONGOS |
ANA PAULA AZEVÊDO MACÊDO |
Ricardo David Couto |
EFEITO TERAPÊUTICO DO CHÁ VERDE SOBRE AS MODIFICAÇÕES HEPÁTICAS DECORRENTES DO CONSUMO DE DIETA HIPERLIPÍDICA |
MARIANE DOS SANTOS GONÇALVES |
Ricardo David Couto |
ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA DO CORANTE PRODUZIDO POR Pseudofusicoccum sp. |
BIANCA VILAS BOAS ALVES |
Marcelo A. Umsza-Guez |
ESTUDO DA INFLUÊNCIA DA MISTURA DE CACAU COM DIFERENTES NÍVEIS DE FERMENTAÇÃO NOS TEORES DE COMPOSTOS BIOATIVOS E NA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DOS CHOCOLATES PRODUZIDOS |
MARGARIDA LINS DA CRUZ |
Eliete da Silva Bispo |
INFLUÊNCIA DE AGENTES CLARIFICANTES NA QUALIDADE DE VINHOS BRANCOS CV. CHENIN BLANC PRODUZIDOS NO SUBMÉDIO DO VALE DO SÃO FRANCISCO |
ISLAINE SANTOS SILVA |
Aline Telles Biasoto Marques |
PERFIL FÍSICO-QUÍMICO, CONCENTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE HIDROMÉIS PRODUZIDOS A PARTIR DE LEVEDURAS SELVAGENS E SUPLEMENTADOS COM DIFERENTES ATIVANTES |
CYNTHIA BRASIL DA NÓBREGA DE TEIVE E ARGOLLO |
Aline Camarão Telles Biasoto |