Scientific Papers

2016
Title Authors DOI
INTAKE, DIGESTIBILITY, PERFORMANCE, AND NITROGEN METABOLISM OF FEEDLOT-FINISHED YOUNG BULLS (BOS INDICUS) FED DIETS CONTAINING PEANUT CAKE B. R. Correia; G. G. P. de Carvalho; R. L. Oliveira; A. J. V. Pires; O. L. Ribeiro; R. R. Silva; A. G. Leão; P. A. Oliveira Acesse o Link
EFFICIENCY ASSESSMENT OF FLASH PROFILING AND RANKING DESCRIPTIVE ANALYSIS: A COMPARATIVE STUDY WITH STAR FRUIT-POWDERED FLAVORED DRINK Maria Eugênia de Oliveira Mamede; Marta de Toledo Benassi Acesse o Link
MANGANESE AND LEAD IN DUST FALL ACCUMULATION IN ELEMENTARY SCHOOLS NEAR A FERROMANGANESE ALLOY PLANT José Antonio Menezes-Filho; Karine O. Fraga de Souza; Juliana L. Gomes Rodrigues; Nathália Ribeiro dos Santos; Matheus de Jesus Bandeira; Ng Lai Koin; Sérgio S. do Prado Oliveira; Ana Leonor P. Campos Godoy; Donna Mergler Acesse o Link
2015
Title Authors DOI
ANTIMICROBIAL RESISTANCE AND GENETIC DIVERSITY OF ESCHERICHIA COLI ISOLATED FROM HUMANS AND FOODS Daniela Benevides Melo, Ana Paula de Oliveira Menezes, Joice Neves Reis, Alaíse Gil Guimarães Acesse o Link
EVALUATION OF THE EFFECTS OF CRUDE GLYCEROL ON THE PRODUCTION AND PROPERTIES OF NOVEL POLYHYDROXYALKANOATE COPOLYMERS CONTAINING HIGH 11-HYDROXYOCTADECANOATE BY CUPRIAVIDUS NECATOR IPT 029 AND BACILLUS MEGATERIUM IPT 429 Paulo Leonardo Lima Ribeiro; Graciete de Souza Silva; Janice Izabel Druzian Acesse o Link
PERFIL HEMATOBIOQUÍMICO E PRODUÇÃO DE LEITE DE VACAS MESTIÇAS GIROLANDO SUPLEMENTADAS COM RESÍDUO DE CAJU DESIDRATADO Leison Rocha Bezerra; Ricardo Loiola Edvan; Ronaldo Lopes Oliveira; Aderbal Marcos de Azevedo Silva; Geraldo Fábio Viana Bayão; Fabrício Brandão Pereira; Wagner Dias Coelho de Oliveira Acesse o Link
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE PEIXES DE PEQUENO PORTE SALGADOS E SECOS DE MAIOR COMERCIALIZAÇÃO NA REGIÃO DO RECÔNCAVO BAIANO Naiara Gondim, Maria Spínola Miranda, Clícia Capibaribe Leite Acesse o Link
EXTRACTION AND CHARACTERIZATION OF CELLULOSE NANOCRYSTALS FROM CORN STOVER Larissa A. de S. Costa; Ananda F. Fonsêca; Fabiano V. Pereira; Janice I. Druzian Acesse o Link
PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF MEAT FROM YOUNG NELLORE BULLS FED DIFFERENT LEVELS OF PALM KERNEL CAKE Nivaldo B. Santana Filho; Ronaldo L. Oliveira; Cláudia H. Cruz; André G. Leão; Ossival L. Ribeiro; Máikal S. Borja; Thadeu M. Silva; Claudilene L. Abreu Acesse o Link
EXTRACTION AND CHARACTERIZATION OF NANOCELLULOSE FROM CORN STOVER Larissa A. S. Costa; Denilson de J. Assis; Gleice V. P. Gomes; Jania B. A. da Silva; Ananda F. Fonsêca; Janice I. Druzian Acesse o Link
PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION AND OXIDATIVE STABILITY OF MICROENCAPSULATED CRUDE PALM OIL BY SPRAY DRYING Camila Duarte Ferreira; Elaine Janaína Linhares da Conceição; Bruna Aparecida Souza Machado; Vanessa Stahl Hermes; Alessandro de Oliveira Rios; Janice Izabel Druzian; Itaciara Larroza Nunes Acesse o Link
AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE FRUTOS DE GENÓTIPOS MELHORADOS DE MAMOEIRO Eliseth de Souza Viana; Ronielli Cardoso Reis; Siomara Costa Santana da Ronielli Cardoso; Taís Teixeira das Neves; Jaciene Lopes de Jesus Acesse o Link
FATTY ACID PROFILE OF MILK AND CHEESE FROM DAIRY COWS SUPPLEMENTED A DIET WITH PALM KERNEL CAKE Ronaldo Oliveira; Mario Faria; Raimundo Silva; Leilson Bezerra; Gleidson Carvalho; Alyson Pinheiro; Juliana Simionato; André Leão Acesse o Link
POLIFENÓIS TOTAIS E FLAVONOIDES EM AMOSTRAS DE CHÁ VERDE (CAMELLIA SINENSIS L.) DE DIFERENTES MARCAS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE SALVADOR-BA L. A. Firmino; M. P. S. Miranda Acesse o Link
BIOACTIVE COMPOUNDS IN DIFFERENT COCOA (THEOBROMA CACAO, L) CULTIVARS DURING FERMENTATION Jaqueline Fontes Moreau Cruz; Paula Bacelar Leite; Sergio Eduardo Soares; Eliete da Silva Bispo Acesse o Link
FEEDING BEHAVIOR AND RESPONSES IN GRAZING LACTATING COWS SUPPLEMENTED WITH PEANUT CAKE Emellinne Ingrid de Sousa Costa; Gleidson Giordano Pinto de Carvalho; Aureliano José Vieira Pires; Carina Anunciação dos Santos Dias; Weiler Giacomazza Cerutti; Ronaldo Lopes Oliveira; Analívia Martins Barbosa; Camila Maida de Albuquerque Maranhão Acesse o Link
PREVALENCE OF METHICILLIN-RESISTANT STAPHYLOCOCCUS AUREUS IN RAW HAMBURGERS AND READY-TO-EAT SANDWICHES COMMERCIALIZED IN SUPERMARKETS AND FAST FOOD OUTLETS IN BRAZIL Claudia Patrícia Álvarez Contreras; Lis Nery Nunes da Silva; Dilza Caroline Gomes Ferreira; Jeane dos Santos Ferreira; Rogeria Comastri de Castro Almeida Acesse o Link
BOTRYOCOCCUS, WHAT TO DO WITH IT? EFFECT OF NUTRIENT CONCENTRATION ON BIOREFINERY POTENTIAL Iago Teles Dominguez Cabanelas; Sheyla Santa Isabel Marques; Carolina Oliveira de Souza; Janice Isabel Druzian; Iracema Andrade Nascimento Acesse o Link
FEEDING BEHAVIOR OF FEEDLOT-FINISHED YOUNG BULLS FED DIETS CONTAINING PEANUT CAKE Bráulio Rocha Correia; Gleidson Giordano Pinto de Carvalho; Ronaldo Lopes Oliveira; Aureliano José Viera Pires; Ossival Lolato Ribeiro; Robério Rodrigues Silva; André Gustavo Leão; Carlindo Santos Rodrigues Acesse o Link
TAPIOCA AND RICE FLOUR COOKIES: TECHNOLOGICAL, NUTRITIONAL AND SENSORY PROPERTIES Simone de Souza Montes; Laís Maciel Rodrigues; Ryzia de Cássia Vieira Cardoso; Geany Peruch Camilloto; Renato Souza Cruz Acesse o Link
CAJÁ-FLAVORED DRINKS: A PROPOSAL FOR MIXED FLAVOR BEVERAGES AND A STUDY OF THE CONSUMER PROFILE Maria Eugênia de Oliveira Mamede; Daneysa Lahis Kalschne; Adriana Pereira Coelho Santos; Marta de Toledo Benassi Acesse o Link
HYPOCHOLESTEROLAEMIC EFFECT OF RAT-ADMINISTERED ORAL DOSES OF THE ISOLATED 7S GLOBULINS FROM COWPEAS AND ADZUKI BEANS Ederlan S. Ferreira; Ana Lucia S. Amaral; Aureluce Demonte; Cleslei F. Zanelli; Jessica Capraro; Marcello Duranti; Valdir A. Neves Acesse o Link
CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES DE FILMES BIODEGRADÁVEIS INCORPORADOS COM POLPAS DE FRUTAS TROPICAIS Emanuelle Andrade Dantas; Samantha Serra Costa; Lindaiá Santos Cruz; Wagner Barbosa Bramont; Aline Silva Costa; Francine Ferreira Padilha; Janice Izabel Druzian; Bruna Aparecida Souza Machado Acesse o Link
IMPACT OF DIFFERENT BY-PRODUCTS FROM THE BIODIESEL INDUSTRY AND BACTERIAL STRAINS ON THE PRODUCTION, COMPOSITION, AND PROPERTIES OF NOVEL POLYHYDROXYALKANOATES CONTAINING ACHIRAL BUILDING BLOCKS Paulo Leonardo Lima Ribeiro; Augusto Cezar Martins Souza da Silva; José Antonio Menezes Filho; Janice Izabel Druzian Acesse o Link
CHARACTERIZATION OF POLYPHENOL OXIDASE IN TWO COCOA (THEOBROMA CACAO L.) CULTIVARS PRODUCED IN THE SOUTH OF BAHIA, BRAZIL Adrielle Souza Leão Macedo; Fátima de Souza Rocha; Margareth da Silva Ribeiro; Sergio Eduardo Soares; Eliete da Silva Bispo Acesse o Link
INGESTIVE BEHAVIOUR OF GRAZING EWES GIVEN TWO LEVELS OF CONCENTRATE Silva, T. P. D.; Marques, C. A. T.; Torreão, J. N. C.; Bezerra, L. R.; Araújo, M. J.; Gottardi, F. P.; Edvan, R. L.; Oliveira, R. L. Acesse o Link
COLOR, SENSORY AND PHYSICOCHEMICAL ATTRIBUTES OF BEEF BURGER MADE USING MEAT FROM YOUNG BULLS FED LEVELS OF LICURI CAKE Ana A. L. de Gouvêa; Ronaldo L. Oliveira; André G. Leão; Dallyson Y. C. Assis; Leilson R. Bezerra; Nilton G. Nascimento Júnior; Jaqueline S. Trajano; Elzania S. Pereira Acesse o Link
LICURY OIL SUPPLEMENTS FOR LACTATING COWS ON PASTURE Luciano S. Lima; Ronaldo L. Oliveira; Américo F. Garcez Neto; Adriana R. Bagaldo; Claudilene L. Abreu; Thadeu M. Silva; Silvana T. Carvalho; Leilson R. Bezerra Acesse o Link
COMMERCIAL CUTS AND CHEMICAL AND SENSORY ATTRIBUTES OF MEAT FROM CROSSBRED BOER GOATS FED SUNFLOWER CAKE-BASED DIETS Ronaldo Lopes Oliveira; Adriana Dantas Palmieri; Silvana Teixeira Carvalho; André Gustavo Leão; Claudilene Lima de Abreu; Claudio Vaz Di Mambro Ribeiro; Elzania Sales Pereira; Gleidson Giordano Pinto de Carvalho; Leilson Rocha Bezerra Acesse o Link
METFORMIN AND SOYBEAN-DERIVED BIOACTIVE MOLECULES ATTENUATE THE EXPANSION OF STEM CELL-LIKE EPITHELIAL SUBPOPULATION AND CONFER APOPTOTIC SENSITIVITY IN HUMAN COLON CANCER CELLS Maria Theresa E. Montales; Rosalia C. M. Simmen; Ederlan S. Ferreira; Valdir A. Neves; Frank A. Simmen Acesse o Link
COMPOSIÇÃO IDEAL DA SOLUÇÃO FILMOGÊNICA ADICIONADA DE PREBIÓTICO, APLICADA EM UVAS THOMPSON Iuri Mira; Celso Duarte Carvalho Filho; Denise Nunes Viola Acesse o Link
MICROSCOPIC AND CHEMICAL CHARACTERIZATION OF FLOUR OF FRUITS: AN ALTERNATIVE SOURCE FOR SUPPLEMENTAL FEEDING Ana Maria Pinto dos Santos; Rosemary Duarte Sales Carvalho; Ademir Evangelista do Vale; Jeane Santos Lima; Ivanice Ferreira Santos; Uenderson Araujo Barbosa; Hilda Costa dos Santos; Clarissa Duarte Sales Carvalho; Margareth da Silva Ribeiro Acesse o Link
DESENVOLVIMENTO DE GELEIA DE UMBU-CAJÁ CONVENCIONAL E DIETÉTICA Eliseth de Souza Viana; Maria Eugênia de Oliveira Mamede; Ronielli Cardoso Reis; Leonardo Dib de Carvalho; Mércia Damasceno Fonseca Acesse o Link
MILK PRODUCTION, INTAKE, DIGESTION, BLOOD PARAMETERS, AND INGESTIVE BEHAVIOR OF COWS SUPPLEMENTED WITH BY-PRODUCTS FROM THE BIODIESEL INDUSTRY Severino Gonzaga Neto; Ronaldo Lopes Oliveira; Francisco Helton Sá de Lima; Ariosvaldo Nunes de Medeiros; Leilson Rocha Bezerra; Júlio Viégas; Nilton Guedes do Nascimento Jr; Marcondes Dias de Freitas Neto Acesse o Link
ACETATE CELLULOSE FILM WITH BACTERIOPHAGES FOR POTENTIAL ANTIMICROBIAL USE IN FOOD PACKAGING Delaine Meireles Gouvê, Regina Célia Santos Mendonça, Maryoris Lopez Soto, Renato Souza Cruz Acesse o Link
DETERMINATION OF PARAMETERS FOR THE SUPERCRITICAL EXTRACTION OF ANTIOXIDANT COMPOUNDS FROM GREEN PROPOLIS USING CARBON DIOXIDE AND ETHANOL AS CO-SOLVENT Bruna A. S. Machado; Gabriele de A. Barreto; Aline S. Costa; Samantha S. Costa; Rejane P. D. Silva; Danielle F. da Silva; Hugo N. Brandão; José L. C. da Rocha; Silmar B. Nunes; Marcelo A. Umsza-Guez; Francine F. Padilha Acesse o Link
OBTAINING XANTHAN GUM IMPREGNATED WITH CELLULOSE MICROFIBRILS DERIVED FROM SUGARCANE BAGASSE Gleice V. P. Gomes; Denilson de J. Assis; Jania B. A. da Silva; Valéria de C. Santos-Ebinuma; Larissa A. S. Costa; Janice I. Druzian Acesse o Link
ACTIVE BIOCOMPOSITES OF CASSAVA STARCH: THE EFFECT OF YERBA MATE EXTRACT AND MANGO PULP AS ANTIOXIDANT ADDITIVES ON THE PROPERTIES AND THE STABILITY OF A PACKAGED PRODUCT Letícia Caribé Batista Reisa, Carolina Oliveira de Souza, Jania Betânia Alves da Silva, Augusto Cezar Martins Itaciara Larroza Nunes, Janice Izabel Druzian Acesse o Link
EFFECT OF SOURCE AND INTERACTION WITH NANOCELLULOSE CASSAVA STARCH, GLYCEROL AND THE PROPERTIES OF FILMS BIONANOCOMPOSITES Jania B. A. da Silva; Tamara Nascimento; Larissa A. S. Costa; Fabiano V. Pereira; Bruna A. Machado; Gleice V. P. Gomes; Denilson J. Assis; Janice I. Druzian Acesse o Link
OCCURRENCE AND ANTIMICROBIAL RESISTANCE PATTERNS OF LISTERIA MONOCYTOGENES ISOLATED FROM VEGETABLES Vanessa de Vasconcelos Byrne; Ernesto Hofer; Deyse Christina Vallim; Rogeria Comastri de Castro Almeida Acesse o Link
ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF MARJORAM (ORIGANUM MAJORANA) ESSENTIAL OIL AGAINST THE MULTIDRUG-RESISTANT SALMONELLA ENTERICA SEROVAR SCHWARZENGRUND INOCULATED IN VEGETABLES FROM ORGANIC FARMING Jaqueline Fronza Walker, Palloma de Souza Santos, Cleber Alberto Schmidt, Thereza Cristina Calmon de Bittencourt, Alaíse Gil Guimarães Acesse o Link
EFFECTS OF DIFFERENT BIOMASS DRYING AND LIPID EXTRACTION METHODS ON ALGAL LIPID YIELD, FATTY ACID PROFILE, AND BIODIESEL QUALITY Javid Hussain; Yan Liu; Wilson A. Lopes; Janice I. Druzian; Carolina O. Souza; Gilson C. Carvalho; Iracema A. Nascimento; Wei Liao Acesse o Link
PEANUT CAKE AS A SUBSTITUTE FOR SOYBEAN MEAL IN THE DIET OF GOATS T. Mariniello Silva; A. Nunes de Medeiros; R. Lopes Oliveira; S. Gonzaga Neto; M. Divino Ribeiro; A. Regina Bagaldo; O. Lolato Ribeiro Acesse o Link
Title Authors DOI
LITHIUM BIOACCUMULATION IN LENTINUS CRINITUS MYCELIA GROWN IN MEDIA WITH DIFFERENT LITHIUM SOURCES AND PH VALUES. Fernanda Ramalho Procopio; Mariana Costa Ferraz; Bruno Nicolau Paulino; Paulo José do Amaral Sobral; Miriam Dupas Hubinger Acesse o Link
PROSPECTIVE STUDY ON MICROENCAPSULATION OF OILS AND ITS APPLICATION IN FOODSTUFFS Tayane de Jesus Freitas; Larissa Santos Assunção; Vanessa de Lima Silva; Tainara Santos Oliveira; Ismara Santos Rocha Conceição; Bruna Aparecida Souza Machado; Itaciara Larroza Nunes; Deborah Murowaniecki Otero; Camila Duarte Ferreira Ribeiro Acesse o Link
FOLLICULAR AND LUTEAL MORPHOFUNCTIONALITY OF DAIRY COWS SUPPLEMENTED WITH CALCIUM SALTS OF FATTY ACIDS IN AIFT PROGRAMS De Araujo, Endrigo Adonis Braga ; Silva, Mariana Alves De Andrade ; Vasconcelos, Isabela Costa ;Carvalho, Caio Victor Damasceno ; Loiola, Marcus Vinicius Galvão ;Júnior, José Esler De Freitas; Filho,Antônio De Lisboa Ribeiro Acesse o Link
A PATENT DATA ANALYSIS IN NANOTECHNOLOGY APPLIED TO ESSENTIAL OILS. Tainara Santos Oliveira; Vanessa de Lima Silva; Larissa Santos Assunção; Tayane de Jesus Freitas; Bruna Aparecida Souza Machado; Deborah Murowaniecki Otero; Itaciara Larroza Nunes; Rogeria Comastri de Castro Almeida; Camila Duarte Ferreira Ribeiro; Janice Acesse o Link
ENCAPSULATION OF PROBIOTICS AND THEIR APPLICATION IN BEEF PATTIES Adrielle Bahiense Trevisan; Marcos Cruz dos Santos; Juliana Sant’Ana Falcão Leite; Brenno Guimarães Barreto; Rafael Sepúlveda Fonsêca Trevisan Passos; Carlos Roberto Franke; Maurício Costa Alves da Silva; Carlos Pasqualin Cavalheiro Acesse o Link
EFFECTS OF CONDENSED TANNIN-AMENDED CASSAVA SILAGE BLEND DIETS ON FEEDING BEHAVIOR, DIGESTIBILITY, NITROGEN BALANCE, MILK YIELD AND MILK COMPOSITION IN DAIRY GOATS Nascimento, T. V. C ; Oliveira, R. L. ; Menezes, D. R. ; Lucena, A. R. F. ; Queiroz, M. A. Á. ; Lima, A. G. V. O. ; Ribeiro, R. D. X. ; Bezerra, Leilson Rocha Acesse o Link
MAIN CAUSES OF CATTLE SLAUGHTER CONDEMNATION UNDER THE STATE SANITARY INSPECTION IN BAHIA, BRAZIL Nathalia de Bem Bidone; Ana Paula Gonçalves; Carolina Bremm; Ademir Francisco Girotto; Aline Girotto-Soares; Paulo Santos; Andrea Troller Pinto; João Fabio Soares Acesse o Link